Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten Rebsorten und weltweit außerordentlich beliebt. Sie wird in mehr als 30 Ländern kultiviert. In Italien fühlt sich die weiße Traube besonders im Friaul und in Alto Adige im Norden des Landes wohl. Dank der von den Alpen ausgehenden Kühle bewahrt Sie die Frische, das warme mediterrane Klima schenkt ihr hingegen ausdrucksstarke Fruchtaromen.