Grappa

Der Name stammt von der Stadt Bassano del Grappa in Venetien in Nordostitalien, berühmt für ihre zahlreichen Grappa-Destillerien. Ursprünglich war Grappa ein alkoholisches Getränk der einfachen Bauern, hergestellt aus Abfällen der Weinproduktion (Trester). Beliebt wurde er ab den 60er-/70er-Jahren im Zuge der Verfeinerung der Destillationsprozesse und durch die Verwendung expliziter Rebsorten. Mittlerweile hat die italienische Spezialität mit jährlich ca. 40 Millionen Flaschen, die im Land produziert werden, die Welt erobert. Zahlreiche Sorten spiegeln die große Vielfalt seiner Rezepturen wider: Vom jungen („Bianca“ oder „Giovane“) ohne Extrakt, über den „Riserva“ oder „Stravecchia“, für mindestens 18 Monate fassgereift bis hin zum „Aromatizzata“, dem aromatisierten Grappa. Als Nationalgetränk ein echter italienischer Schatz!