Trebbiano ist eine beliebte und ertragreiche weiße Rebsorte, die weit verbreitet in Italien als auch in Frankreich (als Uni Blanc) ist. Entsprechend dem Terroir in den verschiedenen Regionen zeigen unterschiedliche Ergebnisse in den geschmacklichen Eigenschaften und der Qualität die Vielfältigkeit dieser Traube. Die Trebbiano di Soave-Weine nahe der gleichnamigen Gemeinde in Venetien sind bekannt für ihre Intensität und Komplexität.