Grauburgunder – einer der beliebtesten und vielfältigsten Weißweinsorten. Im Elsass bekannt als Pinot Gris, die Norditaliener in Südtirol und Friaul nennen ihn Pinot Grigio. Ursprünglich aus der zentralen französischen Region Burgund stammend, gelangte die Rebsorte mit den Zisterziensermönchen im 13./14. Jh. nach Österreich. In Deutschland wachsen die Trauben seit etwa 300 Jahren auf Weinbergen in Rheinhessen und in der Pfalz. In den letzten Dekaden wurde die Rebsorte durch junge Winzer mit frischen Ideen vom einfachen Tischwein zum hervorragenden Qualitätswein ausgebaut.
