Die rote Traube Primitivo ist das Symbol der Region Apulien und ist eine der bekanntesten Rebsorten in Süditalien. Die Geschichte der Winzergenossenschaft Cantine San Marzano begann im Jahr 1962, als 19 Weinbauern aus San Marzano beschlossen sich zu vereinigen. Heute besteht der größte Produzent in Apulien aus über 1.200 Winzern mit mehr als 2.000 Hektar Weinbergen. Trotz des immensen Produktionsumfangs wird die hohe Qualität der ausgebauten Weine strikt eingehalten. So z.B. bei eleganten Roséweinen mit der geschützten geografischen Angabe IGP.
