Die Chardonnay-Traube, eine der mittlerweile weltweit am meisten angebauten weißen Rebsorten, nimmt zusammen mit der roten Sorte Pinot (Petit) Meunier zwei Drittel aller Weinanbauflächen in der Champagne ein. Letztere wächst hauptsächlich im eher sonnenarmen Flusstal der Marne und wird als sehr ertragreich und robust geschätzt.
Diese beiden begehrten Sorten (80 % Chardonnay, 20 % Pinot Meunier) wachsen auf Hängen, die als Premier Cru klassifiziert sind und werden als Cuvée zu einem überzeugenden Rosé-Champagner ausgebaut, der nach amtlichen Reglements und und mit viel Aufwand in der traditionellen Flaschengärung hergestellt wird.
