Erbaluce ist eine autochthone, weiße Rebsorte, die in der Region Piemont angebaut wird und dort seit dem frühen 17. Jahrhundert dokumentiert ist. Der poetische Name setzt sich aus „erba“ (Gras) und „luce“ (Licht) zusammen. Die besten Trauben wachsen nahe der Gemeinde Caluso nordöstlich von Turin, woher auch der gleichnamige trockene Weißwein der DOCG-Kategorie stammt.