Negroamaro ist neben Primitivo die wichtigste Rebsorten aus Apulien in der südöstlichen Region Italiens. Die dunkelrote, fast schwarze Rebsorte reift vorwiegend auf der Halbinsel Salento. Negroamaro bedeutet schwarz, zusammengesetzt aus dem Lateinischen „niger“ und dem Griechischen „mavros“, was die dunkle Traubenfarbe kennzeichnet.