Die Weißweintraube Pinot Grigio ist eine internationale Rebsorte. Burgund in Frankreich ist die ursprüngliche Heimat, mit den Zisterziensermönchen im 13./14. Jh. kam sie nach Österreich. Im Mittelalter gelangte sie auch über die Alpen nach Norditalien in die Regionen Venetien, Friaul und Trentino. Und auch in Deutschland wachsen die Trauben seit etwa 300 Jahren auf Weinbergen in Rheinhessen und in der Pfalz.
Mit etwa 22.000 Hektar Anbaufläche ist Italien heute der Hauptproduzent dieser trockenen und mineralischen Weine, die weltweit sehr erfolgreich sind.