Die ursprünglich aus Spanien stammende blaue Rebsorte Cagnulari, die sich während der aragonesischen Herrschaft auf Sardinien im 17. Jh. verbreitete, wird vorwiegend in der Region um Sassari im Norden der Insel angebaut.
Dank dem Engagement einiger Weinbauern wurde die Cagnulari-Traube vor dem Aussterben gerettet und wird seit einigen Jahren in zunehmenden Mengen kultiviert. Manche Kenner schätzen diese autochthone Rebsorte höher ein als Cannonau, die andere, weitaus bekanntere Traubensorte Sardiniens.
Deren ca. 7.700 Hektar Weinberge, größtenteils in der zentral-östlichen Provinz Nuoro gelegen, machen allein rund 30 % der Gesamtanbaufläche auf der Insel aus. Cannonau gilt als der älteste Wein des Mittelmeerraums und ist das Weinsymbol Sardiniens.
